|
|
Autohtona gastro ponuda - na Jadranu - Mali iž, Otok IŽ
Autohtona gastro ponuda Kornati - T.O.Morski Konjić
Knež, Mali Iž, Otok Iž
|
|
Mali Iž se smjestio na jugoistočnoj obali
na tri brežuljka, a čine ga tri živopisna mjestašca: Mućel, Makovac i Porovac, u podnožju
kojih su dvije uvale - Knež i Komoševa. |
|
|
|
Provedite ugodne trenutke u našoj konobi,
pokraj komina na kojem mirišu svježe pečene srdele, uz čašu dobrog otočkog
vina. Specijalna kulinarska ponuda je hrana pripremljena na drevni nacin naših
baka i djedova, s prirodnim okusom autohtonih namirnica. |
|
|
|
Ne tako davno većina hrane pripremala se u glinenim posudama
(peka, crpnja, cripnja, lopiž) u kaminu na drva.
Sva hrana pripremljena u glinenim posudama ima specifican okus, drugaciji od uobičajenog
načina kuhanja u loncima. |
|
|
|
Danas, pokušavamo sačuvati tradiciju takovog načina pripremanja
hrane. U glinenim posudama možemo jednako pripremati meso ili ribu.
U našoj ponudi imamo uvijek svježe ulovljenu ribu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natrag
na vrh |
|
|
|
|